A partir de uma revisão de estudos, o Fundo Mundial de pesquisa em Câncer e o Instituto Americano para Pesquisa em Câncer produziram em parceria um relatório de recomendações sobre alimentos, nutrição e atividade física com o objetivo de reduzir o risco de Câncer. O relatório foi elaborado a partir de evidências que fossem adequadas a todas as sociedades.Por isso, vou lançar aqui estas pequenas atitudes que podemos ter no nosso dia-a-dia a fim de fazer a nossa parte no combate à doença.
PARTE I – Consuma Alimentos de Origem Vegetal
Segundo evidências, a maior parte de padrões alimentares protetores contra o câncer, são constituídos por alimentos de origem vegetal, pois esses são ricos em micronutrientes, fibras, e fatores antioxidades, que previnem o dano celular.
Na população, o consumo médio de hortaliças sem amido e de frutas deve ser de, no mínimo,
Cereais pouco processados (grãos) e leguminosas, assim como outros vegetais que sejam fonte natural de fibras dietéticas devem contribuir para o alcance de 25g, pelo menos, de FIBRAS ao dia.
RECOMENDAÇÕES:
Consuma cinco porções de hortaliças sem amido e frutas de cores variadas todos os dias.
Limite alimentos processados (refinados) que contenham amido, pois esses auxiliam no ganho de peso.
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As hortaliças sem amido incluem as hortaliças verdes e folhosas como alface, espinafre, couve, agrião e rúcula, além de brócolis, quiabo, berinjela, repolho, pepino, chuchu...
Batata, inhame, batata-doce ou aipim contêm uma grande quantidade de amido e devem ser consumidos com moderação, sendo quantificados no plano alimentar.
